Le nouveau McDonald’s de Tours – La Ville aux Dames a remplacé ses espaces de commande par des îlots de préparation. Les clients commandent sur des bornes, peuvent voir la préparation des menus et sont servis à table. Les interactions humaines sont donc valorisées puisque dédiées au service et non au paiement. Par ailleurs, le process de commande sur borne tactile semble moins “anxiogène” (les hésitations, changements d’avis à volonté sont permis)… les montants des commandes en selfcare seraient supérieurs de 34%.
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